L’agriculture patrimoniale à l’île de La Réunion / Luca Piccin

Public ISBD Titre : L’agriculture patrimoniale à l’île de La Réunion Type de document : texte imprimé Auteurs : Luca Piccin, Auteur Editeur : Saint-Denis : Université de La Réunion Année de publication : (s.d.) Importance : 1 vol. (202 p.) Présentation : graph. en coul., cartogr. en coul., photogr. en coul. Langues : Français Mots-clés : [ECOPLANETE] 0400 - VIE PUBLIQUE ET SOCIETE:0403 - ECONOMIE:ECONOMIE:MARCHE:COMMERCE:COMMERCIALISATION [ECOPLANETE] 0600 - TERRITOIRES:0601 - AMENAGEMENT DU TERRITOIRE:AMENAGEMENT DU TERRITOIRE [ECOPLANETE] 0600 - TERRITOIRES:0601 - AMENAGEMENT DU TERRITOIRE:AMENAGEMENT DU TERRITOIRE:MILIEU RURAL:DEVELOPPEMENT RURAL [ECOPLANETE] 0700 - AGRICULTURE:0701 - AGRICULTURE:AGRICULTURE [ECOPLANETE] 0700 - AGRICULTURE:0701 - AGRICULTURE:POLITIQUE AGRICOLE:POLITIQUE AGRICOLE COMMUNE [ECOPLANETE] 0700 - AGRICULTURE:0702 - PRODUCTION VEGETALE - CULTURE:RESSOURCE VEGETALE [ECOPLANETE] 0800 - INDUSTRIE:0802 - INDUSTRIES AGROALIMENTAIRES:INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE [ECOPLANETE] 1100 - HYGIENE - SANTE - MEDECINE:PHYSIOLOGIE:METABOLISME:REGIME ALIMENTAIRE:ALIMENTATION [LOCALISATION GEOGRAPHIQUE] OCEAN INDIEN:MASCAREIGNES:ILE DE LA REUNION Mots-clés : AGRICULTURE PATRIMONIALE  GÉOGRAPHIE DE LA QUALITÉ  CURCUMA  CHOUCHOU  PALMISTE  ORGANISATION TERRITORIALE Résumé : Au sommaire INTRODUCTION NOTES METHODOLOGIQUES PRELIMINAIRES PARTIE 1. LE CONTEXTE POLITIQUE : DU LOCAL AU GLOBAL CHAPITRE 1 - L’EVOLUTION DES POLITIQUES AGRICOLES 1.1 La Politique Agricole Commune : succès et impasses 1.2 Le tournant environnemental de la PAC 1.3 Multifonctionnalité et services environnementaux : l’expérience réunionnaise CHAPITRE 2 - VERS UN NOUVEAU PARADIGME DE DEVELOPPEMENT RURAL 2.1 Du rural agricole au rural différencié 2.2 Conceptualiser le développement rural 2.3 Les enjeux de la politique européenne de protection de l’origine PARTIE 2. CONCEPTS ET METHODES POUR L’ANALYSE DE L’AGRICULTURE PATRIMONIALE CHAPITRE 3 - L’AGRICULTURE PATRIMONIALE : UN OBJET DE RECHERCHE IN FIERI 3.1 Définir l’agriculture patrimoniale : un exercice qui ne va pas de soi 3.2 La nécessaire prise en compte du contexte territorial 3.3 Du terroir au territoire : l’importance des jeux d’acteurs CHAPITRE 4 - LES SYSTEMES AGROALIMENTAIRES LOCALISES : ELEMENTS D’ANALYSE 4.1 De l’économie industrielle à l’économie territoriale 4.2 Les Systèmes Agroalimentaires Localisés 4.3 Proximités, conventions et patrimoine : le rôle des consommateurs PARTIE 3. ANALYSE DE QUATRE SYSTEMES AGROALIMENTAIRES LOCALISES A L’ILE DE LA REUNION CHAPITRE 5 - LE SYAL DE LA VANILLE 5.1 Informations générales 5.2 Organisation locale 5.3 Lien au développement rural CHAPITRE 6 - LE SYAL DU CURCUMA 6.1 Informations générales 6.2 Organisation locale 6.3 Lien au développement rural CHAPITRE 7 - LE SYAL DU CHOUCHOU 7.1 Informations générales 7.2 Organisation locale 7.3 Outils de développement rural CHAPITRE 8 - LE SYAL DU PALMISTE 8.1 Informations générales 8.2 Organisation locale 8.3 Lien au développement rural CHAPITRE 9 - ROLE DES CONSOMMATEURS ET DISCUSSION 9.1 Cadre général 9.2 Perceptions des produits des SYAL 9.3 Discussion, synthèse et perspectives CONCLUSION GENERALE Note de contenu : Université de La Réunion - FACULTE DE SCIENCES DE L’HOMME ET DE L’ENVIRONNEMENT - Campus du Tampon Mémoire présenté pour l’obtention du Master 2 Génie Urbain et Environnement Sous la direction de : Dr. William’s Daré Nature du document : Mémoire d'étude L’agriculture patrimoniale à l’île de La Réunion [texte imprimé] / Luca Piccin, Auteur . - Saint-Denis : Université de La Réunion, (s.d.) . - 1 vol. (202 p.) : graph. en coul., cartogr. en coul., photogr. en coul. Langues : Français Mots-clés : [ECOPLANETE] 0400 - VIE PUBLIQUE ET SOCIETE:0403 - ECONOMIE:ECONOMIE:MARCHE:COMMERCE:COMMERCIALISATION [ECOPLANETE] 0600 - TERRITOIRES:0601 - AMENAGEMENT DU TERRITOIRE:AMENAGEMENT DU TERRITOIRE [ECOPLANETE] 0600 - TERRITOIRES:0601 - AMENAGEMENT DU TERRITOIRE:AMENAGEMENT DU TERRITOIRE:MILIEU RURAL:DEVELOPPEMENT RURAL [ECOPLANETE] 0700 - AGRICULTURE:0701 - AGRICULTURE:AGRICULTURE [ECOPLANETE] 0700 - AGRICULTURE:0701 - AGRICULTURE:POLITIQUE AGRICOLE:POLITIQUE AGRICOLE COMMUNE [ECOPLANETE] 0700 - AGRICULTURE:0702 - PRODUCTION VEGETALE - CULTURE:RESSOURCE VEGETALE [ECOPLANETE] 0800 - INDUSTRIE:0802 - INDUSTRIES AGROALIMENTAIRES:INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE [ECOPLANETE] 1100 - HYGIENE - SANTE - MEDECINE:PHYSIOLOGIE:METABOLISME:REGIME ALIMENTAIRE:ALIMENTATION [LOCALISATION GEOGRAPHIQUE] OCEAN INDIEN:MASCAREIGNES:ILE DE LA REUNION Mots-clés : AGRICULTURE PATRIMONIALE  GÉOGRAPHIE DE LA QUALITÉ  CURCUMA  CHOUCHOU  PALMISTE  ORGANISATION TERRITORIALE Résumé : Au sommaire INTRODUCTION NOTES METHODOLOGIQUES PRELIMINAIRES PARTIE 1. LE CONTEXTE POLITIQUE : DU LOCAL AU GLOBAL CHAPITRE 1 - L’EVOLUTION DES POLITIQUES AGRICOLES 1.1 La Politique Agricole Commune : succès et impasses 1.2 Le tournant environnemental de la PAC 1.3 Multifonctionnalité et services environnementaux : l’expérience réunionnaise CHAPITRE 2 - VERS UN NOUVEAU PARADIGME DE DEVELOPPEMENT RURAL 2.1 Du rural agricole au rural différencié 2.2 Conceptualiser le développement rural 2.3 Les enjeux de la politique européenne de protection de l’origine PARTIE 2. CONCEPTS ET METHODES POUR L’ANALYSE DE L’AGRICULTURE PATRIMONIALE CHAPITRE 3 - L’AGRICULTURE PATRIMONIALE : UN OBJET DE RECHERCHE IN FIERI 3.1 Définir l’agriculture patrimoniale : un exercice qui ne va pas de soi 3.2 La nécessaire prise en compte du contexte territorial 3.3 Du terroir au territoire : l’importance des jeux d’acteurs CHAPITRE 4 - LES SYSTEMES AGROALIMENTAIRES LOCALISES : ELEMENTS D’ANALYSE 4.1 De l’économie industrielle à l’économie territoriale 4.2 Les Systèmes Agroalimentaires Localisés 4.3 Proximités, conventions et patrimoine : le rôle des consommateurs PARTIE 3. ANALYSE DE QUATRE SYSTEMES AGROALIMENTAIRES LOCALISES A L’ILE DE LA REUNION CHAPITRE 5 - LE SYAL DE LA VANILLE 5.1 Informations générales 5.2 Organisation locale 5.3 Lien au développement rural CHAPITRE 6 - LE SYAL DU CURCUMA 6.1 Informations générales 6.2 Organisation locale 6.3 Lien au développement rural CHAPITRE 7 - LE SYAL DU CHOUCHOU 7.1 Informations générales 7.2 Organisation locale 7.3 Outils de développement rural CHAPITRE 8 - LE SYAL DU PALMISTE 8.1 Informations générales 8.2 Organisation locale 8.3 Lien au développement rural CHAPITRE 9 - ROLE DES CONSOMMATEURS ET DISCUSSION 9.1 Cadre général 9.2 Perceptions des produits des SYAL 9.3 Discussion, synthèse et perspectives CONCLUSION GENERALE Note de contenu : Université de La Réunion - FACULTE DE SCIENCES DE L’HOMME ET DE L’ENVIRONNEMENT - Campus du Tampon Mémoire présenté pour l’obtention du Master 2 Génie Urbain et Environnement Sous la direction de : Dr. William’s Daré Nature du document : Mémoire d'étude

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
Num_660	_ _	Fichier numérique	Centre de documentation siège	Agriculture	Exclu du prêt