Enjeux des incitations économiques en élevage allaitant pour la gestion de la biodiversité dans les Hauts de la Réunion / Arnaud de Rouffignac

Public ISBD Titre : Enjeux des incitations économiques en élevage allaitant pour la gestion de la biodiversité dans les Hauts de la Réunion Type de document : texte imprimé Auteurs : Arnaud de Rouffignac, Auteur Editeur : Montpellier : Université de Montpellier I Année de publication : 2005 Autre Editeur : Montpellier : Ecole nationale supérieure agronomique de Montpellier Importance : 1 vol. (99 p.) Présentation : photogr. en coul., cartogr. en coul., graph. en coul. Langues : Français Mots-clés : [ECOPLANETE] 0100 - ECOLOGIE/MILIEUX NATURELS :0101 - ECOLOGIE:ECOLOGIE:BIODIVERSITE [ECOPLANETE] 0100 - ECOLOGIE/MILIEUX NATURELS :0103 - NOMS VERNACULAIRES ANIMAUX:RACE BOVINE [ECOPLANETE] 0100 - ECOLOGIE/MILIEUX NATURELS :0103 - NOMS VERNACULAIRES ANIMAUX:VACHE [ECOPLANETE] 0700 - AGRICULTURE:0701 - AGRICULTURE:POLITIQUE AGRICOLE:MESURE AGRI ENVIRONNEMENTALE [ECOPLANETE] 0700 - AGRICULTURE:0703 - PRODUCTION ANIMALE - ELEVAGE:BETAIL [ECOPLANETE] 0700 - AGRICULTURE:0703 - PRODUCTION ANIMALE - ELEVAGE:ELEVAGE [ECOPLANETE] 0700 - AGRICULTURE:0703 - PRODUCTION ANIMALE - ELEVAGE:PASTORALISME [LOCALISATION GEOGRAPHIQUE] OCEAN INDIEN:MASCAREIGNES:ILE DE LA REUNION Mots-clés : système bovins allaitants  Olympe  modélisation d’exploitation Résumé : Une des questions principales liées aux actions environnementales, notamment de préservation de la biodiversité, concerne les conséquences techniques et économiques de ces mesures pour les exploitations agricoles. Sur l’île de la Réunion, « hot-spot » de biodiversité, cette question se pose dans un contexte décisionnel délicat. La filière bovine allaitante est encore dans une logique de structuration et d’intensification de la production, alors que les contraintes environnementales deviennent plus pesantes : création du parc national des Hauts de la Réunion, application de la conditionnalité PAC-2003 (BCAE), négociations des mesures agri-environnementales MAE… Dans ce contexte, comment établir des mesures incitatives qui permettent à la fois de concilier conservation de la biodiversité et développement de l’élevage bovin allaitant ? Afin de répondre à cette question, le CIRAD-Réunion a mis en place le projet Pastofor : « Gestion du pastoralisme en milieu naturel à protection forte ». Cette étude intervient dans le cadre du thème « mesures et incitations économiques » de ce projet. Le travail a d’abord consisté à analyser les systèmes d’élevage des Hauts de la Réunion pour comprendre les conditions de création de la valeur ajoutée et la part des subventions dans cette création. Puis, des modèles stylisés d’exploitations bovines allaitantes, tenant compte des spécificités technico-économiques et des particularités géographiques des élevages des Hauts de la Réunion ont été élaborés. Enfin, la dernière phase de l’étude a consisté à tester différents scénarii de conservation de la biodiversité : évolution des aides environnementales, diversification des activités agricoles, agrotourisme. Le logiciel Olympe a été mobilisé dans la deuxième et la troisième phase de l’étude. Ces analyses ont débouché sur une représentation des conditions de choix des éleveurs et des incitations jugées pertinentes et réalistes pour la poursuite des objectifs affichés. Note de contenu : Mémoire de Master Recherche 2 « Économie et Gestion du Développement Agricole, Agro-alimentaire et Rural » Sous la direction de : Jean-Michel SALLES (Chercheur CNRS, LAMETA, directeur de mémoire )et Jean-Philippe CHOISIS (chercheur CIRAD, Pôle élevage, maître de stage) Nature du document : Mémoire d'étude Enjeux des incitations économiques en élevage allaitant pour la gestion de la biodiversité dans les Hauts de la Réunion [texte imprimé] / Arnaud de Rouffignac, Auteur . - Montpellier : Université de Montpellier I : Montpellier : Ecole nationale supérieure agronomique de Montpellier, 2005 . - 1 vol. (99 p.) : photogr. en coul., cartogr. en coul., graph. en coul. Langues : Français Mots-clés : [ECOPLANETE] 0100 - ECOLOGIE/MILIEUX NATURELS :0101 - ECOLOGIE:ECOLOGIE:BIODIVERSITE [ECOPLANETE] 0100 - ECOLOGIE/MILIEUX NATURELS :0103 - NOMS VERNACULAIRES ANIMAUX:RACE BOVINE [ECOPLANETE] 0100 - ECOLOGIE/MILIEUX NATURELS :0103 - NOMS VERNACULAIRES ANIMAUX:VACHE [ECOPLANETE] 0700 - AGRICULTURE:0701 - AGRICULTURE:POLITIQUE AGRICOLE:MESURE AGRI ENVIRONNEMENTALE [ECOPLANETE] 0700 - AGRICULTURE:0703 - PRODUCTION ANIMALE - ELEVAGE:BETAIL [ECOPLANETE] 0700 - AGRICULTURE:0703 - PRODUCTION ANIMALE - ELEVAGE:ELEVAGE [ECOPLANETE] 0700 - AGRICULTURE:0703 - PRODUCTION ANIMALE - ELEVAGE:PASTORALISME [LOCALISATION GEOGRAPHIQUE] OCEAN INDIEN:MASCAREIGNES:ILE DE LA REUNION Mots-clés : système bovins allaitants  Olympe  modélisation d’exploitation Résumé : Une des questions principales liées aux actions environnementales, notamment de préservation de la biodiversité, concerne les conséquences techniques et économiques de ces mesures pour les exploitations agricoles. Sur l’île de la Réunion, « hot-spot » de biodiversité, cette question se pose dans un contexte décisionnel délicat. La filière bovine allaitante est encore dans une logique de structuration et d’intensification de la production, alors que les contraintes environnementales deviennent plus pesantes : création du parc national des Hauts de la Réunion, application de la conditionnalité PAC-2003 (BCAE), négociations des mesures agri-environnementales MAE… Dans ce contexte, comment établir des mesures incitatives qui permettent à la fois de concilier conservation de la biodiversité et développement de l’élevage bovin allaitant ? Afin de répondre à cette question, le CIRAD-Réunion a mis en place le projet Pastofor : « Gestion du pastoralisme en milieu naturel à protection forte ». Cette étude intervient dans le cadre du thème « mesures et incitations économiques » de ce projet. Le travail a d’abord consisté à analyser les systèmes d’élevage des Hauts de la Réunion pour comprendre les conditions de création de la valeur ajoutée et la part des subventions dans cette création. Puis, des modèles stylisés d’exploitations bovines allaitantes, tenant compte des spécificités technico-économiques et des particularités géographiques des élevages des Hauts de la Réunion ont été élaborés. Enfin, la dernière phase de l’étude a consisté à tester différents scénarii de conservation de la biodiversité : évolution des aides environnementales, diversification des activités agricoles, agrotourisme. Le logiciel Olympe a été mobilisé dans la deuxième et la troisième phase de l’étude. Ces analyses ont débouché sur une représentation des conditions de choix des éleveurs et des incitations jugées pertinentes et réalistes pour la poursuite des objectifs affichés. Note de contenu : Mémoire de Master Recherche 2 « Économie et Gestion du Développement Agricole, Agro-alimentaire et Rural » Sous la direction de : Jean-Michel SALLES (Chercheur CNRS, LAMETA, directeur de mémoire )et Jean-Philippe CHOISIS (chercheur CIRAD, Pôle élevage, maître de stage) Nature du document : Mémoire d'étude

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
Num_653	_ _	Fichier numérique	Centre de documentation siège	Production animale - élevage	Exclu du prêt