Titre :	Les conditions d’application des signes officiels de qualité aux filières agricoles des Départements d’Outre-mer
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Robert Vassard, Auteur
Editeur :	Dijon : Enesad - Etablissement National d'Enseignement Supérieur Agronomique de Dijon
Année de publication :	2005
Autre Editeur :	Montreuil : ODEADOM
Importance :	1 vol. (n.p. [ca 71])
Présentation :	graph. en coul.
Langues :	Français
Mots-clés :	[ECOPLANETE] 0700 - AGRICULTURE:0701 - AGRICULTURE:AGRICULTURE [ECOPLANETE] 0700 - AGRICULTURE:0701 - AGRICULTURE:AGRICULTURE:AGRICULTURE BIOLOGIQUE [ECOPLANETE] 0700 - AGRICULTURE:0701 - AGRICULTURE:AGRICULTURE:AGRICULTURE DURABLE [ECOPLANETE] 0700 - AGRICULTURE:0701 - AGRICULTURE:PRODUCTION AGRICOLE [ECOPLANETE] 0700 - AGRICULTURE:0703 - PRODUCTION ANIMALE - ELEVAGE:PRODUCTION ANIMALE [ECOPLANETE] 0800 - INDUSTRIE:0807 - NORMALISATION:NORME:NORME DE QUALITE:CONTROLE QUALITE [ECOPLANETE] 0800 - INDUSTRIE:0807 - NORMALISATION:NORME:NORME DE QUALITE:CRITERE DE QUALITE [LOCALISATION GEOGRAPHIQUE] OUTRE-MER
Mots-clés :	SIGNE OFFICIEL DE QUALITE  SOQ
Résumé :	Les filières agricoles des départements d’Outre-mer sont confrontées à de nombreuses difficultés structurelles telles que l’insularité, l’éloignement de la métropole et l’exiguïté du territoire. De plus, elles sont confrontées aussi bien à la concurrence des importations sur les marchés locaux qu’à la concurrence internationale sur le marché métropolitain. L’une des formes d’opposition trouvée par les acteurs de ces filières passe par la mise en oeuvre de signes officiels de qualité (SOQ). Quels sont les signes officiels de qualité disponibles sur le marché ? Lequel est le plus adapté aux caractéristiques de ces filières ? Cette étude, commanditée par l’Office de Développement de l’Economie Agricole des Départements d’Outre-mer (ODEADOM), vise, à travers l’expérience de l’AOC rhum agricole de Martinique, à établir les conditions de mise en oeuvre des SOQ dans les filières agricoles des DOM.
Note de contenu :	Mémoire de fin d’études Ingénieur de l’ENESAD en Formation Continue Maître de mémoire : Jean-François - Maître de stage : SOUFFLET Paul LUU
Nature du document :	Mémoire d'étude

Les conditions d’application des signes officiels de qualité aux filières agricoles des Départements d’Outre-mer [texte imprimé] / Robert Vassard, Auteur . - Dijon : Enesad - Etablissement National d'Enseignement Supérieur Agronomique de Dijon : Montreuil : ODEADOM, 2005 . - 1 vol. (n.p. [ca 71]) : graph. en coul.
Langues : Français

Mots-clés :	[ECOPLANETE] 0700 - AGRICULTURE:0701 - AGRICULTURE:AGRICULTURE [ECOPLANETE] 0700 - AGRICULTURE:0701 - AGRICULTURE:AGRICULTURE:AGRICULTURE BIOLOGIQUE [ECOPLANETE] 0700 - AGRICULTURE:0701 - AGRICULTURE:AGRICULTURE:AGRICULTURE DURABLE [ECOPLANETE] 0700 - AGRICULTURE:0701 - AGRICULTURE:PRODUCTION AGRICOLE [ECOPLANETE] 0700 - AGRICULTURE:0703 - PRODUCTION ANIMALE - ELEVAGE:PRODUCTION ANIMALE [ECOPLANETE] 0800 - INDUSTRIE:0807 - NORMALISATION:NORME:NORME DE QUALITE:CONTROLE QUALITE [ECOPLANETE] 0800 - INDUSTRIE:0807 - NORMALISATION:NORME:NORME DE QUALITE:CRITERE DE QUALITE [LOCALISATION GEOGRAPHIQUE] OUTRE-MER
Mots-clés :	SIGNE OFFICIEL DE QUALITE  SOQ
Résumé :	Les filières agricoles des départements d’Outre-mer sont confrontées à de nombreuses difficultés structurelles telles que l’insularité, l’éloignement de la métropole et l’exiguïté du territoire. De plus, elles sont confrontées aussi bien à la concurrence des importations sur les marchés locaux qu’à la concurrence internationale sur le marché métropolitain. L’une des formes d’opposition trouvée par les acteurs de ces filières passe par la mise en oeuvre de signes officiels de qualité (SOQ). Quels sont les signes officiels de qualité disponibles sur le marché ? Lequel est le plus adapté aux caractéristiques de ces filières ? Cette étude, commanditée par l’Office de Développement de l’Economie Agricole des Départements d’Outre-mer (ODEADOM), vise, à travers l’expérience de l’AOC rhum agricole de Martinique, à établir les conditions de mise en oeuvre des SOQ dans les filières agricoles des DOM.
Note de contenu :	Mémoire de fin d’études Ingénieur de l’ENESAD en Formation Continue Maître de mémoire : Jean-François - Maître de stage : SOUFFLET Paul LUU
Nature du document :	Mémoire d'étude