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Performances zootechniques et pratiques des éleveurs en élevage bovin naisseur à la Réunion / J.P. Choisis
Titre : Performances zootechniques et pratiques des éleveurs en élevage bovin naisseur à la Réunion Type de document : texte imprimé Auteurs : J.P. Choisis, Auteur ; C. Lassalle, Auteur ; Samir Messad, Auteur ; Patrice Grimaud, Auteur Editeur : Paris : CIRAD Année de publication : 2008 Collection : Revue d’élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux num. 61 (2) Importance : p. 89-96 Présentation : cartogr. en coul., graph. en coul., graph. en noir et blanc Langues : Français Mots-clés : [ECOPLANETE] 0700 - AGRICULTURE:0703 - PRODUCTION ANIMALE - ELEVAGE
[ECOPLANETE] 0700 - AGRICULTURE:0703 - PRODUCTION ANIMALE - ELEVAGE:BETAIL
[ECOPLANETE] 0700 - AGRICULTURE:0703 - PRODUCTION ANIMALE - ELEVAGE:ELEVAGE
[ECOPLANETE] 0700 - AGRICULTURE:0703 - PRODUCTION ANIMALE - ELEVAGE:PRODUCTION ANIMALE
[LOCALISATION GEOGRAPHIQUE] OCEAN INDIEN:MASCAREIGNES:ILE DE LA REUNIONMots-clés : BOVIN PERFORMANCE ANIMALE Résumé : A la Réunion, l’insularité et la petite dimension des exploitations font que l’amélioration de la productivité dans les élevages bovins passe par un accroissement de la maîtrise technique. Afin d’analyser les relations entre les pratiques de conduite et les performances animales, dix élevages bovins naisseurs situés dans les Hauts de la Réunion ont fait l’objet d’un suivi de 1999 à 2002. Les données collectées ont été organisées en trois tableaux composés respectivement de 4, 8 et 3 variables : les performances animales (intervalle vêlage-vêlage, taux de mise bas, poids à âge type, production bovine de viande vive), les pratiques (temps de présence à l’hectare et par parcelle, temps d’interpassage, taille des parcelles, chargement, complémentation des broutards et des vaches, taux de réforme) et le milieu (pluviométrie, volume d’herbe, état corporel des vaches). Les deux premiers tableaux ont été soumis à une analyse de co-inertie afin d’analyser les relations entre performances zootechniques et pratiques des éleveurs. Les deux tableaux étaient significativement corrélés et les résultats de l’analyse de co-inertie ont été interprétés à l’échelle de chaque exploitation. Au-delà de contraintes spécifiques, ils ont révélé des proximités entre exploitations et entre modes de conduite fondés sur des stratégies variées en cohérence avec les performances observées. Une analyse Statico a été réalisée afin d’évaluer la liaison entre les paramètres de performances et ceux du milieu pour les quatre années étudiées. Elle a montré qu’il existait une costructure stable entre les tableaux milieu et performances, suggérant un effet très structurant des pratiques sur les performances et l’existence de régulations du système qui modèrent les effets du climat Nature du document : Article scientifique Performances zootechniques et pratiques des éleveurs en élevage bovin naisseur à la Réunion [texte imprimé] / J.P. Choisis, Auteur ; C. Lassalle, Auteur ; Samir Messad, Auteur ; Patrice Grimaud, Auteur . - Paris : CIRAD, 2008 . - p. 89-96 : cartogr. en coul., graph. en coul., graph. en noir et blanc. - (Revue d’élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux; 61 (2)) .
Langues : Français
Mots-clés : [ECOPLANETE] 0700 - AGRICULTURE:0703 - PRODUCTION ANIMALE - ELEVAGE
[ECOPLANETE] 0700 - AGRICULTURE:0703 - PRODUCTION ANIMALE - ELEVAGE:BETAIL
[ECOPLANETE] 0700 - AGRICULTURE:0703 - PRODUCTION ANIMALE - ELEVAGE:ELEVAGE
[ECOPLANETE] 0700 - AGRICULTURE:0703 - PRODUCTION ANIMALE - ELEVAGE:PRODUCTION ANIMALE
[LOCALISATION GEOGRAPHIQUE] OCEAN INDIEN:MASCAREIGNES:ILE DE LA REUNIONMots-clés : BOVIN PERFORMANCE ANIMALE Résumé : A la Réunion, l’insularité et la petite dimension des exploitations font que l’amélioration de la productivité dans les élevages bovins passe par un accroissement de la maîtrise technique. Afin d’analyser les relations entre les pratiques de conduite et les performances animales, dix élevages bovins naisseurs situés dans les Hauts de la Réunion ont fait l’objet d’un suivi de 1999 à 2002. Les données collectées ont été organisées en trois tableaux composés respectivement de 4, 8 et 3 variables : les performances animales (intervalle vêlage-vêlage, taux de mise bas, poids à âge type, production bovine de viande vive), les pratiques (temps de présence à l’hectare et par parcelle, temps d’interpassage, taille des parcelles, chargement, complémentation des broutards et des vaches, taux de réforme) et le milieu (pluviométrie, volume d’herbe, état corporel des vaches). Les deux premiers tableaux ont été soumis à une analyse de co-inertie afin d’analyser les relations entre performances zootechniques et pratiques des éleveurs. Les deux tableaux étaient significativement corrélés et les résultats de l’analyse de co-inertie ont été interprétés à l’échelle de chaque exploitation. Au-delà de contraintes spécifiques, ils ont révélé des proximités entre exploitations et entre modes de conduite fondés sur des stratégies variées en cohérence avec les performances observées. Une analyse Statico a été réalisée afin d’évaluer la liaison entre les paramètres de performances et ceux du milieu pour les quatre années étudiées. Elle a montré qu’il existait une costructure stable entre les tableaux milieu et performances, suggérant un effet très structurant des pratiques sur les performances et l’existence de régulations du système qui modèrent les effets du climat Nature du document : Article scientifique Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Num_619 _ _ Fichier numérique Centre de documentation siège Production animale - élevage Exclu du prêt Evaluation des inefficiences zootechnique et environnementale pour intensifier écologiquement les systèmes d’élevage tropicaux : étude de cas à La Réunion / J. Vayssières
Titre : Evaluation des inefficiences zootechnique et environnementale pour intensifier écologiquement les systèmes d’élevage tropicaux : étude de cas à La Réunion Type de document : texte imprimé Auteurs : J. Vayssières, Auteur ; A. Thevenot, Auteur ; M. Vigne, Auteur ; M. Cano, Auteur ; [et al.], Auteur Editeur : Paris : CIRAD Année de publication : 2011 Collection : Revue d’élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux num. 64 (1-4) Importance : p. 73-79 Présentation : graph. en coul. Langues : Français Mots-clés : [ECOPLANETE] 0200 - ENVIRONNEMENT:0203 - GESTION ET PROTECTION DES ESPACES NATURELS:IMPACT SUR L'ENVIRONNEMENT
[ECOPLANETE] 0300 - DEVELOPPEMENT DURABLE:0301 - CONCEPTS DU DEVELOPPEMENT DURABLE:DEVELOPPEMENT DURABLE:DURABILITE
[ECOPLANETE] 0700 - AGRICULTURE:0703 - PRODUCTION ANIMALE - ELEVAGE:PRODUCTION ANIMALE
[ECOPLANETE] 1700 - SCIENCES:1703 - SCIENCES DE LA VIE:SCIENCES DE LA VIE:BIOLOGIE:CYCLE BIOLOGIQUE
[LOCALISATION GEOGRAPHIQUE] OCEAN INDIEN:MASCAREIGNES:ILE DE LA REUNIONMots-clés : INTENSIFICATION Résumé : Selon la FAO, l’élevage contribuerait à hauteur de 18 p. 100 aux émissions globales de gaz à effet de serre (GES) d’origine anthropique. Face à une population mondiale et une demande en produits animaux grandissantes, il s’agit de concevoir des systèmes d’élevage non seulement plus productifs mais également plus respectueux de l’environnement. Dans cette perspective, les consommations d’énergies non renouvelables (ENR) et les émissions de GES des principales productions animales de la Réunion (bovin lait, bovin viande, porc, volaille et lapin) ont été évaluées. Partant d’une méthode développée en France métropolitaine, il s’agissait de réévaluer les coefficients énergétiques et les facteurs d’émission en tenant compte des particularités du contexte et des systèmes d’élevage locaux. L’échantillon étudié comprenait 195 élevages, soit plus de 25 p. 100 des exploitations encadrées par les coopératives locales.
Cette étude a montré que les inefficiences environnementales (consommations d’ENR et émissions de GES par kilogramme de produit animal) et l’inefficience zootechnique (quantités d’aliments concentrés consommés par kilogramme de produit animal) étaient corrélées positivement. Il est donc possible d’intensifier écologiquement les productions animales. De telles études sont rares dans les Suds ; leur essor suppose des adaptations méthodologiques encore plus importantes que celles menées dans le cas réunionnais, pour pouvoir évaluer des systèmes généralement peu mécanisés, à faible niveau d’intrants, mixtes, dont l’élevage est multifonctionnel et mobilise des formes d’énergies multiples.Nature du document : Article scientifique Evaluation des inefficiences zootechnique et environnementale pour intensifier écologiquement les systèmes d’élevage tropicaux : étude de cas à La Réunion [texte imprimé] / J. Vayssières, Auteur ; A. Thevenot, Auteur ; M. Vigne, Auteur ; M. Cano, Auteur ; [et al.], Auteur . - Paris : CIRAD, 2011 . - p. 73-79 : graph. en coul.. - (Revue d’élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux; 64 (1-4)) .
Langues : Français
Mots-clés : [ECOPLANETE] 0200 - ENVIRONNEMENT:0203 - GESTION ET PROTECTION DES ESPACES NATURELS:IMPACT SUR L'ENVIRONNEMENT
[ECOPLANETE] 0300 - DEVELOPPEMENT DURABLE:0301 - CONCEPTS DU DEVELOPPEMENT DURABLE:DEVELOPPEMENT DURABLE:DURABILITE
[ECOPLANETE] 0700 - AGRICULTURE:0703 - PRODUCTION ANIMALE - ELEVAGE:PRODUCTION ANIMALE
[ECOPLANETE] 1700 - SCIENCES:1703 - SCIENCES DE LA VIE:SCIENCES DE LA VIE:BIOLOGIE:CYCLE BIOLOGIQUE
[LOCALISATION GEOGRAPHIQUE] OCEAN INDIEN:MASCAREIGNES:ILE DE LA REUNIONMots-clés : INTENSIFICATION Résumé : Selon la FAO, l’élevage contribuerait à hauteur de 18 p. 100 aux émissions globales de gaz à effet de serre (GES) d’origine anthropique. Face à une population mondiale et une demande en produits animaux grandissantes, il s’agit de concevoir des systèmes d’élevage non seulement plus productifs mais également plus respectueux de l’environnement. Dans cette perspective, les consommations d’énergies non renouvelables (ENR) et les émissions de GES des principales productions animales de la Réunion (bovin lait, bovin viande, porc, volaille et lapin) ont été évaluées. Partant d’une méthode développée en France métropolitaine, il s’agissait de réévaluer les coefficients énergétiques et les facteurs d’émission en tenant compte des particularités du contexte et des systèmes d’élevage locaux. L’échantillon étudié comprenait 195 élevages, soit plus de 25 p. 100 des exploitations encadrées par les coopératives locales.
Cette étude a montré que les inefficiences environnementales (consommations d’ENR et émissions de GES par kilogramme de produit animal) et l’inefficience zootechnique (quantités d’aliments concentrés consommés par kilogramme de produit animal) étaient corrélées positivement. Il est donc possible d’intensifier écologiquement les productions animales. De telles études sont rares dans les Suds ; leur essor suppose des adaptations méthodologiques encore plus importantes que celles menées dans le cas réunionnais, pour pouvoir évaluer des systèmes généralement peu mécanisés, à faible niveau d’intrants, mixtes, dont l’élevage est multifonctionnel et mobilise des formes d’énergies multiples.Nature du document : Article scientifique Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Num_612 _ _ Fichier numérique Centre de documentation siège Production animale - élevage Exclu du prêt
Titre : Approche de la diversité des systèmes d’élevage laitiers à la Réunion Type de document : texte imprimé Auteurs : Véronique Alary, Auteur ; Samir Messad, Auteur ; C. Taché, Auteur ; Emmanuel Tillard, Auteur Editeur : Paris : CIRAD Année de publication : 2002 Collection : Revue d’élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux num. 55 (4) Importance : p. 285-297 Présentation : graph. en noir et blanc Langues : Français Mots-clés : [ECOPLANETE] 0700 - AGRICULTURE:0701 - AGRICULTURE:ACTIVITE AGRICOLE:EXPLOITATION AGRICOLE
[ECOPLANETE] 0700 - AGRICULTURE:0703 - PRODUCTION ANIMALE - ELEVAGE
[ECOPLANETE] 0700 - AGRICULTURE:0703 - PRODUCTION ANIMALE - ELEVAGE:ELEVAGE
[ECOPLANETE] 0800 - INDUSTRIE:0802 - INDUSTRIES AGROALIMENTAIRES:INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE:INDUSTRIE LAITIERE
[ECOPLANETE] 1800 - TYPES DE DOCUMENTS (ancien):CLASSIFICATION
[LOCALISATION GEOGRAPHIQUE] OCEAN INDIEN:MASCAREIGNES:ILE DE LA REUNIONMots-clés : LAIT Résumé : Les effets de changements de l’environnement économique, réglementaire et technique des exploitations sur leur fonctionnement et leurs performances diffèrent en fonction des dotations initiales des exploitants, de leur projet, des modes d’organisation et de conduite des systèmes productifs, des possibilités d’investissement, etc. Cependant, il est difficile de saisir l’exhaustivité des cas et seule la construction d’une typologie peut permettre de saisir la diversité des exploitations pour approcher les effets différenciés de ces changements, comme pour ajuster la recherche et le développement aux besoins et aux structures variées dans un territoire donné. La typologie réalisée pour caractériser la diversité des exploitations laitières à la Réunion résulte d’un processus de construction itératif qui s’est appuyé sur certains principes de la typologie à dire d’expert en recourant aux méthodes mutivariées. Cette typologie est construite sur la base d’enquêtes et d’entretiens réalisés auprès des éleveurs et des différents partenaires de la filière : coopératives, agences de développement, autorités locales, centre de gestion. Note de contenu : Vous pouvez retrouver l'intégralité de ce document au format PDF sur le site officiel de la revue à l'adresse suivante : Nature du document : Article scientifique En ligne : http://revues.cirad.fr/index.php/REMVT/article/view/9816 Format de la ressource électronique : Site internet Approche de la diversité des systèmes d’élevage laitiers à la Réunion [texte imprimé] / Véronique Alary, Auteur ; Samir Messad, Auteur ; C. Taché, Auteur ; Emmanuel Tillard, Auteur . - Paris : CIRAD, 2002 . - p. 285-297 : graph. en noir et blanc. - (Revue d’élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux; 55 (4)) .
Langues : Français
Mots-clés : [ECOPLANETE] 0700 - AGRICULTURE:0701 - AGRICULTURE:ACTIVITE AGRICOLE:EXPLOITATION AGRICOLE
[ECOPLANETE] 0700 - AGRICULTURE:0703 - PRODUCTION ANIMALE - ELEVAGE
[ECOPLANETE] 0700 - AGRICULTURE:0703 - PRODUCTION ANIMALE - ELEVAGE:ELEVAGE
[ECOPLANETE] 0800 - INDUSTRIE:0802 - INDUSTRIES AGROALIMENTAIRES:INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE:INDUSTRIE LAITIERE
[ECOPLANETE] 1800 - TYPES DE DOCUMENTS (ancien):CLASSIFICATION
[LOCALISATION GEOGRAPHIQUE] OCEAN INDIEN:MASCAREIGNES:ILE DE LA REUNIONMots-clés : LAIT Résumé : Les effets de changements de l’environnement économique, réglementaire et technique des exploitations sur leur fonctionnement et leurs performances diffèrent en fonction des dotations initiales des exploitants, de leur projet, des modes d’organisation et de conduite des systèmes productifs, des possibilités d’investissement, etc. Cependant, il est difficile de saisir l’exhaustivité des cas et seule la construction d’une typologie peut permettre de saisir la diversité des exploitations pour approcher les effets différenciés de ces changements, comme pour ajuster la recherche et le développement aux besoins et aux structures variées dans un territoire donné. La typologie réalisée pour caractériser la diversité des exploitations laitières à la Réunion résulte d’un processus de construction itératif qui s’est appuyé sur certains principes de la typologie à dire d’expert en recourant aux méthodes mutivariées. Cette typologie est construite sur la base d’enquêtes et d’entretiens réalisés auprès des éleveurs et des différents partenaires de la filière : coopératives, agences de développement, autorités locales, centre de gestion. Note de contenu : Vous pouvez retrouver l'intégralité de ce document au format PDF sur le site officiel de la revue à l'adresse suivante : Nature du document : Article scientifique En ligne : http://revues.cirad.fr/index.php/REMVT/article/view/9816 Format de la ressource électronique : Site internet Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Num_600 _ _ Fichier numérique Centre de documentation siège Production animale - élevage Exclu du prêt Documents numériques
Approche_de_la_diversité_2002.pdfAdobe Acrobat PDF Guide tropical : Guide pratique de conception de systèmes de culture tropicaux économes en produits phytosanitaires / Fabrice Le Bellec
Titre : Guide tropical : Guide pratique de conception de systèmes de culture tropicaux économes en produits phytosanitaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Fabrice Le Bellec, Auteur ; Laura Bruchon, Auteur ; Henri Vannière, Auteur ; Pierre Ehret, Auteur ; [et al.], Auteur Editeur : Paris : CIRAD Importance : 1 vol. (210 p.) Présentation : couv. ill. en coul., photogr. en coul., ill. en coul. Format : 24 x 16 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87614-702-7 Langues : Français Mots-clés : [ECOPLANETE] 0100 - ECOLOGIE/MILIEUX NATURELS :0102 - ETRES VIVANTS:FLORE:VEGETAL:PLANTE:PLANTE CULTIVEE
[ECOPLANETE] 0700 - AGRICULTURE:0701 - AGRICULTURE:AGRICULTURE
[ECOPLANETE] 0700 - AGRICULTURE:0701 - AGRICULTURE:AGRICULTURE:AGRICULTURE BIOLOGIQUE:LUTTE BIOLOGIQUE
[ECOPLANETE] 0700 - AGRICULTURE:0701 - AGRICULTURE:AGRICULTURE:AGRICULTURE DURABLE
[ECOPLANETE] 0700 - AGRICULTURE:0701 - AGRICULTURE:AGRONOMIE:TECHNIQUE CULTURALE
[ECOPLANETE] 0700 - AGRICULTURE:0701 - AGRICULTURE:AGRONOMIE:TECHNIQUE CULTURALE:DESHERBAGE
[ECOPLANETE] 0700 - AGRICULTURE:0702 - PRODUCTION VEGETALE - CULTURE
[ECOPLANETE] 0700 - AGRICULTURE:0702 - PRODUCTION VEGETALE - CULTURE:TRAITEMENT DES CULTURES:TRAITEMENT PHYTOSANITAIRE
[ECOPLANETE] 0800 - INDUSTRIE:0803 - INDUSTRIES CHIMIQUES ET PETROLIERES:INDUSTRIE CHIMIQUE:PRODUIT BIOCIDE:PESTICIDE
[ECOPLANETE] 1100 - HYGIENE - SANTE - MEDECINE:SANTE:SANTE PUBLIQUE:HYGIENE
[ECOPLANETE] 1300 - AIR ET CLIMAT:1301 - CLIMAT ET METEOROLOGIE:CLIMAT:CLIMAT TROPICAL
[LOCALISATION GEOGRAPHIQUE] OCEAN INDIEN:MASCAREIGNES:ILE DE LA REUNION
[LOCALISATION GEOGRAPHIQUE] OUTRE-MERMots-clés : SYSTEME DE CULTURE AGRICULTURE ALTERNATIVE PAILLAGE BIOAGRESSEUR PROTECTION DES PLANTES Résumé : Extraits de l'introduction :
Face aux nombreux enjeux environnementaux, sanitaires, économiques et sociaux engendrés par l'utilisation phytosanitaires pour la protection des cultures, le plan national Ecophyto prévoit de diminuer le recours à ce type de produits. En incitant les professionnels des filières agricoles à faire évoluer leurs pratiques, il s'agit de réduire l'usage des produits phytosanitaires tout en limitant l'impact de ceux qui resteront indispensables pour protéger les cultures des ravageurs, des adventices et des maladies et tout en maintenant des systèmes de cultures économiquement performants.
[...] Le but de ce guide est donc d'aider à la réflexion sur l'emploi des techniques alternatives et complémentaires à l'utilisation de ces produits, dans des systèmes de culture en contexte tropical dans les DOM ainsi que de proposer des solutions concrètes aidant à la construction économes en ces produits.Note de contenu : Vous pouvez retrouver l'intégralité de ce document au format PDF sur Agritop, les archives ouvertes des publications du CIRAD, à l'adresse suivante : En ligne : http://agritrop.cirad.fr/578300/ Format de la ressource électronique : Site internet Guide tropical : Guide pratique de conception de systèmes de culture tropicaux économes en produits phytosanitaires [texte imprimé] / Fabrice Le Bellec, Auteur ; Laura Bruchon, Auteur ; Henri Vannière, Auteur ; Pierre Ehret, Auteur ; [et al.], Auteur . - Paris : CIRAD, [s.d.] . - 1 vol. (210 p.) : couv. ill. en coul., photogr. en coul., ill. en coul. ; 24 x 16 cm.
ISBN : 978-2-87614-702-7
Langues : Français
Mots-clés : [ECOPLANETE] 0100 - ECOLOGIE/MILIEUX NATURELS :0102 - ETRES VIVANTS:FLORE:VEGETAL:PLANTE:PLANTE CULTIVEE
[ECOPLANETE] 0700 - AGRICULTURE:0701 - AGRICULTURE:AGRICULTURE
[ECOPLANETE] 0700 - AGRICULTURE:0701 - AGRICULTURE:AGRICULTURE:AGRICULTURE BIOLOGIQUE:LUTTE BIOLOGIQUE
[ECOPLANETE] 0700 - AGRICULTURE:0701 - AGRICULTURE:AGRICULTURE:AGRICULTURE DURABLE
[ECOPLANETE] 0700 - AGRICULTURE:0701 - AGRICULTURE:AGRONOMIE:TECHNIQUE CULTURALE
[ECOPLANETE] 0700 - AGRICULTURE:0701 - AGRICULTURE:AGRONOMIE:TECHNIQUE CULTURALE:DESHERBAGE
[ECOPLANETE] 0700 - AGRICULTURE:0702 - PRODUCTION VEGETALE - CULTURE
[ECOPLANETE] 0700 - AGRICULTURE:0702 - PRODUCTION VEGETALE - CULTURE:TRAITEMENT DES CULTURES:TRAITEMENT PHYTOSANITAIRE
[ECOPLANETE] 0800 - INDUSTRIE:0803 - INDUSTRIES CHIMIQUES ET PETROLIERES:INDUSTRIE CHIMIQUE:PRODUIT BIOCIDE:PESTICIDE
[ECOPLANETE] 1100 - HYGIENE - SANTE - MEDECINE:SANTE:SANTE PUBLIQUE:HYGIENE
[ECOPLANETE] 1300 - AIR ET CLIMAT:1301 - CLIMAT ET METEOROLOGIE:CLIMAT:CLIMAT TROPICAL
[LOCALISATION GEOGRAPHIQUE] OCEAN INDIEN:MASCAREIGNES:ILE DE LA REUNION
[LOCALISATION GEOGRAPHIQUE] OUTRE-MERMots-clés : SYSTEME DE CULTURE AGRICULTURE ALTERNATIVE PAILLAGE BIOAGRESSEUR PROTECTION DES PLANTES Résumé : Extraits de l'introduction :
Face aux nombreux enjeux environnementaux, sanitaires, économiques et sociaux engendrés par l'utilisation phytosanitaires pour la protection des cultures, le plan national Ecophyto prévoit de diminuer le recours à ce type de produits. En incitant les professionnels des filières agricoles à faire évoluer leurs pratiques, il s'agit de réduire l'usage des produits phytosanitaires tout en limitant l'impact de ceux qui resteront indispensables pour protéger les cultures des ravageurs, des adventices et des maladies et tout en maintenant des systèmes de cultures économiquement performants.
[...] Le but de ce guide est donc d'aider à la réflexion sur l'emploi des techniques alternatives et complémentaires à l'utilisation de ces produits, dans des systèmes de culture en contexte tropical dans les DOM ainsi que de proposer des solutions concrètes aidant à la construction économes en ces produits.Note de contenu : Vous pouvez retrouver l'intégralité de ce document au format PDF sur Agritop, les archives ouvertes des publications du CIRAD, à l'adresse suivante : En ligne : http://agritrop.cirad.fr/578300/ Format de la ressource électronique : Site internet Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité PNR0000005423 702.0 LEB Ouvrage Centre de documentation siège Agriculture Disponible Organisation des approvisionnements et systèmes de paiement dans les filières agro-alimentaires. : Analyse appliquée aux filières canne à sucre / Caroline Lejars
Titre : Organisation des approvisionnements et systèmes de paiement dans les filières agro-alimentaires. : Analyse appliquée aux filières canne à sucre Type de document : texte imprimé Auteurs : Caroline Lejars, Auteur Editeur : Paris : AgroParisTech Autre Editeur : Paris : CIRAD Importance : 1 vol. (309 .p) Présentation : cartogr. en coul., graph. en coul. Langues : Français Mots-clés : [ECOPLANETE] 0400 - VIE PUBLIQUE ET SOCIETE:0403 - ECONOMIE:ECONOMIE
[ECOPLANETE] 0400 - VIE PUBLIQUE ET SOCIETE:0403 - ECONOMIE:ECONOMIE:POLITIQUE ECONOMIQUE:GESTION DES RESSOURCES:MATIERE PREMIERE:ECONOMIE DE MATIERES PREMIERES
[ECOPLANETE] 0700 - AGRICULTURE:0701 - AGRICULTURE:ACTIVITE AGRICOLE
[ECOPLANETE] 0700 - AGRICULTURE:0701 - AGRICULTURE:AGRICULTURE
[ECOPLANETE] 0700 - AGRICULTURE:0702 - PRODUCTION VEGETALE - CULTURE
[ECOPLANETE] 0700 - AGRICULTURE:0702 - PRODUCTION VEGETALE - CULTURE:CANNE A SUCRE
[ECOPLANETE] 0800 - INDUSTRIE:0802 - INDUSTRIES AGROALIMENTAIRES:INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE:INDUSTRIE SUCRIERE
[ECOPLANETE] 0800 - INDUSTRIE:0802 - INDUSTRIES AGROALIMENTAIRES:INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE:INDUSTRIE SUCRIERE:SUCRE
[LOCALISATION GEOGRAPHIQUE] OCEAN INDIEN:MASCAREIGNES:ILE DE LA REUNIONMots-clés : AFRIQUE DU SUD FILIÈRE TRANSACTION SYSTÈME DE PAIEMENT SUPPLY CHAIN Résumé : Au sommaire :
INTRODUCTION GENERALE
CHAPITRE I : CONTEXTE ET PROBLEMATIQUE : LES DISPOSITIFS DE COORDINATION DANS LES RELATIONS CONTRACTUELLES AU SEIN DES FILIERES CANNE A SUCRE REUNIONNAISES ET SUD-AFRICAINES
Introduction
I. Eléments généraux et enjeux liés à la production sucrière en Afrique du Sud et à l’île de La Réunion
II. Relations contractuelles au sein des filières : dépendance et interdépendance des fournisseurs
III. Les dispositifs de coordination entre les acteurs de la filière
IV. Des dispositifs source d’inefficacités
Conclusion
CHAPITRE II : MODES D’ORGANISATION DES APPROVISIONNEMENTS ET SYSTEME DE PAIEMENT : DE L’APPROCHE THEORIQUE A L’ANALYSE DES DISPOSITIFS EN PLACE
Introduction
I. Définitions
II. Voies d’amélioration de la performance de la chaîne et de l’efficacité des systèmes de paiement et des modes d’organisation des approvisionnements
III. Analyse comparée des systèmes de paiement et des modes d’organisation des approvisionnements dans les principaux pays sucriers
Conclusion
CHAPITRE III : METHODES ET DEMARCHES D’INTERVENTION
Introduction
I. Modélisation et intervention dans les organisations
II. Stratégie, mise en place et déroulement de l’intervention à La Réunion et en Afrique du sud
III. Les supports de l’intervention : Modèles et outils développés
Conclusion : Originalités de la démarche
CHAPITRE IV : EVALUATION ET CONCEPTION DE NOUVEAUX MODES DE PAIEMENT ET DE PLANIFICATION
Introduction
I. Conception et évaluation de modes de planification et de modes de paiement valorisant la qualité
II. Analyse des conditions de création et de répartition de la valeur pour de nouveaux dispositifs
III. Limites de l’analyse et de la modélisation
Conclusion
CHAPITRE V : APPORTS ET LIMITES DES CONCEPTS ET DEMARCHES UTILISES
Introduction
I. Apports et limites de l’intervention dans les filières
II. L’émergence de questionnements nouveaux
Conclusion
CONCLUSION GENERALE
BIBLIOGRAPHIE
ANNEXESNote de contenu : Directeur de thèse : Louis-Georges SOLER
Thèse soutenue devant le jury :
M. Michel NAKHLA, Professeur à AgroParisTech et l’ENSMP - Président
M. Vincent HOVELAQUE, Professeur à l’ENSRA -Rapporteur
M. Jean Claude AUTREY, Directeur du MSIRI et Secrétaire Général de l’ISSCT - Rapporteur
M. Bernard SIEGMUND, Directeur du CERF- Examinateur
M. Pierre Yves LE GAL, Chercheur au CIRAD - Examinateur
M. Louis- Georges SOLER, Directeur de Recherche à INRA- Directeur de thèseNature du document : Thèse Organisation des approvisionnements et systèmes de paiement dans les filières agro-alimentaires. : Analyse appliquée aux filières canne à sucre [texte imprimé] / Caroline Lejars, Auteur . - Paris : AgroParisTech : Paris : CIRAD, [s.d.] . - 1 vol. (309 .p) : cartogr. en coul., graph. en coul.
Langues : Français
Mots-clés : [ECOPLANETE] 0400 - VIE PUBLIQUE ET SOCIETE:0403 - ECONOMIE:ECONOMIE
[ECOPLANETE] 0400 - VIE PUBLIQUE ET SOCIETE:0403 - ECONOMIE:ECONOMIE:POLITIQUE ECONOMIQUE:GESTION DES RESSOURCES:MATIERE PREMIERE:ECONOMIE DE MATIERES PREMIERES
[ECOPLANETE] 0700 - AGRICULTURE:0701 - AGRICULTURE:ACTIVITE AGRICOLE
[ECOPLANETE] 0700 - AGRICULTURE:0701 - AGRICULTURE:AGRICULTURE
[ECOPLANETE] 0700 - AGRICULTURE:0702 - PRODUCTION VEGETALE - CULTURE
[ECOPLANETE] 0700 - AGRICULTURE:0702 - PRODUCTION VEGETALE - CULTURE:CANNE A SUCRE
[ECOPLANETE] 0800 - INDUSTRIE:0802 - INDUSTRIES AGROALIMENTAIRES:INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE:INDUSTRIE SUCRIERE
[ECOPLANETE] 0800 - INDUSTRIE:0802 - INDUSTRIES AGROALIMENTAIRES:INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE:INDUSTRIE SUCRIERE:SUCRE
[LOCALISATION GEOGRAPHIQUE] OCEAN INDIEN:MASCAREIGNES:ILE DE LA REUNIONMots-clés : AFRIQUE DU SUD FILIÈRE TRANSACTION SYSTÈME DE PAIEMENT SUPPLY CHAIN Résumé : Au sommaire :
INTRODUCTION GENERALE
CHAPITRE I : CONTEXTE ET PROBLEMATIQUE : LES DISPOSITIFS DE COORDINATION DANS LES RELATIONS CONTRACTUELLES AU SEIN DES FILIERES CANNE A SUCRE REUNIONNAISES ET SUD-AFRICAINES
Introduction
I. Eléments généraux et enjeux liés à la production sucrière en Afrique du Sud et à l’île de La Réunion
II. Relations contractuelles au sein des filières : dépendance et interdépendance des fournisseurs
III. Les dispositifs de coordination entre les acteurs de la filière
IV. Des dispositifs source d’inefficacités
Conclusion
CHAPITRE II : MODES D’ORGANISATION DES APPROVISIONNEMENTS ET SYSTEME DE PAIEMENT : DE L’APPROCHE THEORIQUE A L’ANALYSE DES DISPOSITIFS EN PLACE
Introduction
I. Définitions
II. Voies d’amélioration de la performance de la chaîne et de l’efficacité des systèmes de paiement et des modes d’organisation des approvisionnements
III. Analyse comparée des systèmes de paiement et des modes d’organisation des approvisionnements dans les principaux pays sucriers
Conclusion
CHAPITRE III : METHODES ET DEMARCHES D’INTERVENTION
Introduction
I. Modélisation et intervention dans les organisations
II. Stratégie, mise en place et déroulement de l’intervention à La Réunion et en Afrique du sud
III. Les supports de l’intervention : Modèles et outils développés
Conclusion : Originalités de la démarche
CHAPITRE IV : EVALUATION ET CONCEPTION DE NOUVEAUX MODES DE PAIEMENT ET DE PLANIFICATION
Introduction
I. Conception et évaluation de modes de planification et de modes de paiement valorisant la qualité
II. Analyse des conditions de création et de répartition de la valeur pour de nouveaux dispositifs
III. Limites de l’analyse et de la modélisation
Conclusion
CHAPITRE V : APPORTS ET LIMITES DES CONCEPTS ET DEMARCHES UTILISES
Introduction
I. Apports et limites de l’intervention dans les filières
II. L’émergence de questionnements nouveaux
Conclusion
CONCLUSION GENERALE
BIBLIOGRAPHIE
ANNEXESNote de contenu : Directeur de thèse : Louis-Georges SOLER
Thèse soutenue devant le jury :
M. Michel NAKHLA, Professeur à AgroParisTech et l’ENSMP - Président
M. Vincent HOVELAQUE, Professeur à l’ENSRA -Rapporteur
M. Jean Claude AUTREY, Directeur du MSIRI et Secrétaire Général de l’ISSCT - Rapporteur
M. Bernard SIEGMUND, Directeur du CERF- Examinateur
M. Pierre Yves LE GAL, Chercheur au CIRAD - Examinateur
M. Louis- Georges SOLER, Directeur de Recherche à INRA- Directeur de thèseNature du document : Thèse Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Num_679 _ _ Fichier numérique Centre de documentation siège Production végétale - Culture Exclu du prêt